Elaborado con la uva Palomino, un vino de edición limitada producido en 2022. Vendimia manual nocturna. Fermentación con levaduras autóctonas y posterior crianza bajo velo de flor y battonage de sus lías finas durante 9 meses en botas de 500 L que previamente han criado vino Fino. El Viñedo está a situado a 120 metros sobre el nivel del mar, a 25 kilómetros de este, en el pago de Monte Corto. Con viñas con edades de entre 20 y 25 años.